- 28. oktober kl. 18:30
Nyd en 5-retters efterårsmiddag med årstidens bedste råvarer – fokuseret på vildtkød.
Inden middagen er det muligt at besøge vinbaren, hvor der serveres kolde fadøl, forfriskende cocktails og de bedste vine fra ind-og udland - se mere om vinbaren HER
MENU
· Tatar af dådyrryg med estragonemulsion, enebærgranulat og bronzefennikel
· Skovdue med svampeskum, ramsløgskapers og grøn skovsyre
· Morkler farseret med fasan, karamelliseret løgpuré og vinaigrette på røget marv
· Krondyrkølle som ballotine, saltbagt knoldselleri, sauce mystique med hengemte ribs samt tallerkensmækker
· Blommesorbet med mousse på grøn anis, cremeux på 72% Sao Thome chokolade og lun blommesauce med likør
Pris pr. person 595
Mulighed for tilkøb af restaurantchefens afstemte vinmenu.
..i et af vores smukke værelser.
Dobbeltværelse og morgenmad for 2 personer.
Fra kr. 1.290 pr. værelse pr. nat
Der kan tjekkes ind på vores værelser fra kl. 15.00